Le problème du consommateur aujourd'hui, c'est que le plus souvent, il n'achète pas un produit ; il achète un prix. Et les grands surfaces poussent dans ce sens là. Pourquoi aller chez Leclerc (le pire de tous), chez Intermarché, chez Auchan, parce que c'est le moins cher.
Et tant pis si c'est pour se gaver de produits made in china, dégoulinant de gras, de pesticides et de produits cancérigènes en tous genres... Détruisant indirectement des emplois en France et en Europe et se détruisant au passage la santé. Perdant le goût des bonnes choses, le plaisir d'un repas simple mais partagé en famille ou avec des amis.
La solution n'est pas forcément le tout bio (une tomate bio achetée en hiver et en provenance d'Egypte : quel sens ça a ? C'est totalement absurde !), mais tout trouver un équilibre entre provenance locale et bio (quand possible), en veillant à être dans des produits de saison...
Et j'ai autour de chez moi plusieurs agriculteurs qui ont fait le choix des circuits courts - et du bio pour certains. Et eux ne connaissent pas la crise.