Le réglage continu est irremplaçable en terme de confort.
Il est recommandé pour éviter la fatigue du dos, et même quand ce dernier est (encore) en bon état, de changer l'inclinaison de temps à autre lors de longs voyages.
C'est ce que je fais, je n'avais pas attendu la recommandation pour en ressentir le besoin d'ailleurs, mais c'était carrément impossible avec la plupart des réglages à crans (trop d'écart entre crans, une seule position convient).