Pas facile comme question en effet...
Je dirais qu'en usage "normal", tant que la barre verte n'est pas à fond, tu es en régénératif. Tu ne seras jamais au max du vert (je crois) avec les palettes. Si au cours d'un freinage à la pédale la barre verte est au max et que tu freines encore plus fort, alors je pense que tu tapes dans les freins classiques.
Maintenant deux cas "non normaux" pour compléter mon propos :
- si la batterie est pleine, alors le freinage "pédale" est direct sur les freins (je mets à part ici le système particulier de frein moteur qui peut s'ajouter). Je ne sais pas (ou pas fait attention) comment est la barre verte dans ce cas...
- à basse vitesse en manœuvre, les freins classiques sont sollicités à l'appui sur la pédale (on peut entendre les plaquettes frotter sur les disques). Il est vrai qu'à basse vitesse la régénération n'a guère de sens.