C'est bizarre, ça. Moi j'ai toujours trouvé qu'on transpirait moins dans des sièges en cuir.
Je préfère le cuir, car je trouve ça plus facile à entretenir (ah les joies du biscuit mâchouillé incrusté dans les plis du velours....). Ca ne fixe pas la poussière, et ça vieillit nettement mieux que le tissus.
Je trouve aussi que c'est nettement plus sobre que les tissus imprimés à vomir imposés par certains fabricants, même si de ce côté là Honda a toujours été plutôt moins moche que les autres.
Mais il y cuir et cuir, comme il y a tissus et tissus.
Côté tissus, c'est surtout la finition "velours lisse" que je n'aime pas, car ils agissent comme du velcro et empêchent le moindre glissement. Or, en conduisant, j'aime bien changer de position de tant en temps, ce qui est très difficile avec un jeans sur du velours. Les tissus plus "texturés", comme du cordura, ça va un peu mieux.
Mais je préfère le cuir, à condition qu'il ne soit pas trop ciré.
Sur le Forester, c'est un mélange de cuir pour les assises et des bandes latérales en Alcantara à petits trous, qui lui est très peu glissant. je trouve ça très moche, mais c'est assez efficace.