Les portions d'autoroute sur lesquels je circule sont limitées à 100km/h ou 120km/h ... et je n'ai vraiment pas l'impression de rouler avec un oeuf sous le pied: quand il faut relancer, j'appuie franchement ... et lorsque le trafic le permet, je roule au max des limitations .... par contre, j'essaye d'anticiper 
Difficile de comparer deux conduites, surtout dans des pays / densité de population différentes
Je remarque que qd je quitte la Belgique je consomme généralement moins, certainement du à le configuration du réseau et le trafic ( chez nous qd tu roules à 130 tu es souvent obligé de te rabattre pour laisser passer un "pressé" ( que tu retrouves 20km plus loin dans les bouchons mais bon... ) alors tu te retrouve derrière un camion à 90, tu frine, ensuite tu ré accélère pour te réinsérer... pas vraiment idéal comme conduite économique